2、不銹鋼藥水鑒別方法：可以直接到不銹鋼配件店（如江頭繁盛、欣永盛）購買，單價(jià)15元一瓶。將不銹鋼識(shí)別藥水分別滴在304材質(zhì)和201材質(zhì)上，二到三分鐘可以分辯出來，會(huì)顯示不同的顏色，再參照說明書對(duì)比。
以上兩種方法是最簡(jiǎn)單有效的識(shí)別方法。
其余方法如下：
3、表面觀察，首先看看器皿表面是否有銹跡，如果沒有銹跡，可以確定是不銹鋼，但還不能以此斷定。
4、藥水檢測(cè)，市面上有賣材質(zhì)檢測(cè)水，滴上去以后，不同的顏色對(duì)應(yīng)不同的材質(zhì)，很簡(jiǎn)單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。
5、打磨檢測(cè)，砂輪打磨看火花的狀態(tài)，但這種方法需要有經(jīng)驗(yàn)的人士來識(shí)別。
6、光譜檢測(cè)，儀器識(shí)別最保險(xiǎn)也是最為準(zhǔn)確的方法。先把表面用打磨機(jī)打掉一層，但是表面必須保證平整然后再用光譜打， 能詳細(xì)的讀取材質(zhì)中的金屬元素，然后對(duì)照材質(zhì)，此種方法最為可靠，也最具權(quán)威。